Crediti e bibliografia
Testi |
Ortofrutticola Villasor |
Bibliografia |
Il Carciofo di Sardegna - Curiosità , virtù, ricette Collana Filiera Agro Alimentare del Medio Campidano - Il carciofo: storia, tecnica colturale, politica comunitaria, ricerca, trasformazione Collana Coltura & Cultura - Il carciofo e il cardo |
Fotografie |
Ortofrutticola Villasor, P. Bratzu, ERSAT (per le ricette) |